【堂食与外带】临时打包任务接续原单已交内容

同锅制作区分后续盛装

同一款菜品进入不同订单后，后续盛装方式可能不同。堂食餐盘与外带餐盒需要清楚分放。厨房完成制作时，需要知道本份对应哪种交付。不能只按容器离手远近决定装盘。临时改为外带的订单需要继续传到出餐位置。

共用窗口按桌号和取餐号分架

出餐窗口先划分堂食待传与外带待取位置。堂食餐盘保留桌号，外带袋保留取餐号。同款菜在两处出现时，不按摆放先后直接取用。窗口人员确认订单用途后才交给相应岗位。临时挪架的餐品更新位置提示。收尾时分别核对两类未交项目，不能以其中一架清空判断全部完成。

收尾交清两种订单余项

堂食结账结束后，外带补餐可能仍未交出。外卖队列清空，也不能说明堂食所有菜品已经送齐。收尾需要分别查看两类待办。已经取消的实物与仍待交付的实物要分清。接班人员看到具体余项，才能继续处理尚未完成的订单。